Gerencia a excelência na operação do restaurante, verifica a preparação, a venda de produtos e manutenção preventiva da instalação do restaurante; Controla resultados financeiros do restaurante, seguindo procedimentos de compras, controle de caixa, gerenciamento da mão-de-obra. Garante o cumprimento das exigências da Segurança Alimentar participa ativamente da auditoria, mantenho os padrões de limpeza e sanitização do restaurante e da equipe; Gerencia a entrega de produtos, orientando toda a eq…